A cirurgia geral é a atividade mais generalista da Odontologia.

O cirurgião geral é apto a cuidar de forma ampla da saúde bucal do paciente, dos dentes, língua, bochechas, gengivas e lábios, tirar e examinar radiografias, fazer limpeza, aplicar flúor, remover partes deterioradas e realizar pequenas cirurgias.

Tudo isso preservando com cuidado e atenção o estado geral dos dentes e a higiene da boca.